A páscoa do bacalhau

   O comércio de determinados tipos de produtos sempre encontra no calendário uma data para se esbaldar e esvaziar seu estoque.
   No natal, roupas e brinquedos somem das prateleiras e perus e afins quase entram para a lista dos animais em extinção. No dia das crianças, brinquedos também são os produtos mais procurados. No dia dos namorados é a vez das floriculturas e o dia das mães é como uma mãe para as lojas de eletrodomésticos.
   Mas e na páscoa?
   Quem respondeu que o produto mais vendido é o chocolate também acertou. Isso porque o bacalhau também tem a sua fatia do bolo.
   Só que...Você sabe escolher e comprar bacalhau?
   Para não comprar gato por lebre, lembre-se sempre de ler com atenção a etiqueta, não só para ver o preço, que em geral é bem salgado, mas também para ver as outras informações do produto.
   Muita gente compra tipos de peixe semelhantes ao bacalhau como se o fosse mesmo. Portanto, procure estabelecimentos que tenham o compromisso de informar detalhes do produto.
   Se você encontrar na etiqueta um determinado nome de peixe e a terminação "tipo bacalhau", deverá saber que não é propriamente o peixe das águas portuguesas. O verdadeiro bacalhau é o Gadus morhua, sua coloração é amarelada e a pele solta com facilidade. Além disso, deverá conter as três barbatanas características e o rabo em forma de leque.
   Não veja apenas pelo lado econômico, mas se você é apreciador da boa mesa, um bom bacalhau sempre é bem vindo.

Feliz páscoa!